Bacalhau à Brás Saudável, a nossa receita. - A pitada do Pai

Hoje trazemos um Bacalhau à Brás Saudável, a nossa receita de um prato típico português, mas bem mais saudável! Esta versão vai conquistar a família aí em casa!

Esta é uma receita original do livro A Pitada do Pai! Como esta vai encontrar várias assim deliciosas!

Recebemos sempre muitas questões sobre formas diferentes de introduzir os legumes na alimentação. Aqui trocamos a batata palha por alho francês e cenoura. E fica incrivelmente bom!

Das coisas que eu menos gosto é de comer um Bacalhau à Brás, todo com a mesma consistência e sem textura, tipo “papas”.

Este Bacalhau à Brás Saudável, a nossa receita é fácil e prática para qualquer jantar procuramos conciliar o sabor da cebola, alho francês tudo bem caramelizado com o sabor incrível da salsa, dos camarões e claro do bacalhau!

Bacalhau, amigo da saúde

A carne do bacalhau contém proteínas e gordura saudáveis, como também uma grande variedade de vitaminas e minerais que são essenciais para manter um estilo de vida saudável. E é, ainda, baixo em calorias!

Além disso, o óleo de fígado de bacalhau (quem não se lembra de tomar isto na infância?!), contém uma elevada quantidade de vitaminas A, D, E e ômega 3 que são essenciais para a saúde.

Este peixe contém um nutriente importante que é conhecido como niacina, que ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol no sangue. Sendo assim, comer bacalhau regularmente pode trazer benefícios para todos aqueles que têm ou estão em risco de desenvolver doenças cardiovasculares.